Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası tarifi, kolay mercimek çorbası, soğansız mercimek çorbası tarifi, esnaf lokantası mercimek çorbası tarifi, Mercimek çorbası nasıl yapılır, kırmızı mercimek çorbası, süzme mercimek çorbası tarifi, nefis mercimek çorbası tarigi, mercimek çorbasına neler konur, mercimek çorbası nasıl pişirilir, fırında mercimek çorbası, mercimek çorbası listesi ve daha fazlası..

Mercimek Çorbası Tarifi 2022

Mercimek çorbası, ana malzemesi mercimek olan bir çorbadır; vejetaryen olabilir veya et içerebilir ve kabuklu veya kabuksuz kahverengi, kırmızı, sarı, yeşil veya siyah mercimek kullanabilir. Kabuğu ayıklanmış sarı ve kırmızı mercimekler pişerken parçalanarak koyu bir çorba olur.

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik: 6
Hazırlanış Süresi: 10-15 Dakika
Pişirilme Süresi: 40-50 Dakika

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı un
1 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1.5 su bardığı kırmızı ya da sarı mercimez
6 su bardığı sıcak su

Üzeri İçin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz biber

Tarifin Yapılışı
Derin bir tencereye sıvı yağ ve soğan eklenerek kavrulur. Daha sonra buna un ilave edilerek devam edilir. Un ilavesinden sonra renk aldığında bir adet patates ve havucumuzda tencereye koyularak kavrulma işlemine devam edilir.

Kavrulma işlemi devam ederken tuz, karabiber ve bol suda yıkadığımız mercimeğimiz da ilave edilir güzelce karıştırılır. Karıştırılan bu malzemelerin üzerine önceden hazırladığımız 6 su bardağı su ilave edilir. Ardından tenceremizin kapağı kapatılarak 40 dakika kadar pişirilir bu süre zarfında ara ara karıştırılır.

Mercimek çorbası pişirildikten sonra pürüzsüz bir kıvam için blenderden veya süzgeçten geçirilir. Daha sonra çorbamız servis edilecek düzeye gelir.

Üzeri için hazırladığımız malzemeler tavada pişirilir ve daha sonra çorbamıza direkt olarak veya kaselerin üzerine 1’er tatlı kaşığı şeklinde dökülür.

Dilerseniz ünlü Şef Arda’nın da tarifine bakabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Exit mobile version